最近小編發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于粽子煮后葉子不粘的竅門這個(gè)問題都頗為感興趣的，大家也都想要及時(shí)了解到粽子煮后葉子不粘的竅門相關(guān)信息，那么小編今天就來為大家梳理下具體的關(guān)于這個(gè)問題的一些消息吧。

粽子里的糯米很粘，吃的時(shí)候會(huì)粘一手，下面就說說粽子煮后葉子不粘的竅門。

操作方法

• 01

  粽葉刷油我們煮完粽葉后，在包粽子之前，用小毛刷蘸上色拉油或橄欖油在葉子內(nèi)側(cè)輕輕地刷一遍油，這樣，包完粽子，再煮熟之后，葉子和糯米之間有了一層油脂，就容易剝離了。

  
• 02

  肉粽包肥瘦相間的肉如果包的是肉粽，最好是選擇肥瘦相間的五花肉，這樣，在煮熟粽子后，里面的肥肉就相應(yīng)地化掉一部分，油就會(huì)滲進(jìn)糯米中，糯米增加了油性，就不會(huì)粘葉子了。

  
• 03

  往糯米中倒油如果包的是素粽子，比如大棗或豆餡的，可以往糯米中加少許色拉油或橄欖油，這樣，在煮粽子的時(shí)候，油就會(huì)滲進(jìn)糯米中，也能增加糯米和葉子之間的潤滑度，就不粘葉子了。

  
• 04

  煮后放入涼水中還可以將煮熟的粽子立刻放入涼水中，使里面的糯米溫度下降，粘度降低，剝?nèi)~子的時(shí)候，就不會(huì)太粘，變得容易剝了。