國際堅果和干果協(xié)會(INC)舉辦了一系列網(wǎng)絡(luò)研討會，來自1,500多名堅果和干果行業(yè)的專業(yè)人士75個國家。專家主持的網(wǎng)絡(luò)研討會討論了諸如植物蛋白，大流行期間的消費者需求，作物預(yù)測和產(chǎn)品開發(fā)等新趨勢。

消費者已經(jīng)對健康有了更多的了解，并在飲食中加入了更多植物性蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)可以使堅果和干果受益。此外，盡管采用，零售中對許多產(chǎn)品的需求仍在增加，專家們認(rèn)為有必要通過產(chǎn)品創(chuàng)新找到新的消費渠道。

在網(wǎng)絡(luò)研討會期間，來自全球生產(chǎn)和消費最相關(guān)領(lǐng)域的專家們還討論了作物的初步預(yù)報-仍受農(nóng)業(yè)年末條件的影響-以及對2020/21年度的供應(yīng)預(yù)期。

關(guān)于核桃，預(yù)計到2020/2021年，全球核桃收成較上一季節(jié)每年增長16%，按收成計算，約540萬噸(基于種子，但殼中的開心果除外)與2019/20年度相比增加了73萬噸。松子，開心果，杏仁和山核桃的單產(chǎn)預(yù)計將大大高于去年，而堅果，腰果，夏威夷果，榛子和巴西堅果的產(chǎn)量預(yù)計與上一年度相似。

同樣，已經(jīng)預(yù)測與2019/20年度相比增加450萬噸，該季節(jié)花生(帶殼)的產(chǎn)量預(yù)計為4,610萬噸。至于干果，2020/21年度的總產(chǎn)量預(yù)計將超過300萬噸，保持在2019/20年度的相同水平。

關(guān)于INC

INC是堅果和干果行業(yè)的國際保護(hù)傘組織。其成員包括來自80多個國家的800多家堅果和干果行業(yè)的公司。INC成員直接來自生產(chǎn)者，占世界油籽和干果貿(mào)易價值的85%以上。INC的使命是刺激和促進(jìn)全球油料和堅果行業(yè)的可持續(xù)增長。它是健康，營養(yǎng)，統(tǒng)計，食品安全以及堅果和干果國際標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)方面的領(lǐng)先國際組織。