手機(jī)有支付寶的基本都有玩螞蟻莊園小課堂，螞蟻莊園每天都會(huì)在小課堂更新一道題目，答對(duì)即可領(lǐng)取小雞飼料180G可以用來(lái)喂小雞使用，很多小伙伴都不知道怎么鑒別黑米是不是染色，那么上面就是為大家參考怎么鑒別黑米是不是染色問(wèn)題的答案讓大家可以領(lǐng)到飼料!

想鑒別買(mǎi)到的黑米是不是人工色素染色，哪種方法更靠譜？這是支付寶中螞蟻莊園玩法4月30日小課堂的問(wèn)題，答對(duì)即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。那么接下來(lái)就讓我們一起了解一下今日的正確答案吧！

螞蟻莊園4月30日答案最新

一、想鑒別買(mǎi)到的黑米是不是人工色素染色，哪種方法更靠譜？

白醋泡米時(shí)不變色

淘米時(shí)水變色

二、2021年4月30日正確答案

白醋泡米時(shí)不變色

三、答案解析

黑米、黑芝麻等食物富含花青素，花青素是一種水溶性色素，通常存儲(chǔ)在植物細(xì)胞的液泡里，當(dāng)細(xì)胞破損時(shí)就會(huì)溶解到水中。因此，淘洗黑米時(shí)掉色不一定是被染色了?？梢杂靡韵氯借b別黑米是否染色：

花青素有一個(gè)特殊的性質(zhì)：遇酸變紅，遇堿變藍(lán)。所以在浸泡黑米的水中加入適量醋，顏色會(huì)變成深粉紅色，如果添加一定量的面堿，顏色又會(huì)變成藍(lán)紫色。家里買(mǎi)的黑米是否染色，分別加點(diǎn)白醋和小蘇打就能輕松辨別出來(lái)了，如果是人工色素染色的黑米，則不會(huì)變色。

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