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螞蟻莊園生活問(wèn)答:螞蟻莊園雞蛋蛋黃
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沒(méi)影響
是的
正確答案:沒(méi)影響
答案解析:
雞蛋殼的顏色實(shí)際上是受基因控制的,這是自然界的物種長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中,所產(chǎn)生的個(gè)體遺傳結(jié)構(gòu)的差異。雞蛋殼的顏色是受到母雞子宮內(nèi)腺體分泌的棕色素影響,當(dāng)色素沉積在蛋殼外面的釉質(zhì)層,雞蛋殼就顏色偏深,呈現(xiàn)出紅色。
其實(shí)無(wú)論是白色羽毛的母雞和別的顏色的母雞,產(chǎn)出的雞蛋在營(yíng)養(yǎng)成分上是沒(méi)有區(qū)別的,紅色的雞蛋并不會(huì)比白色雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
蛋黃的顏色是取決于雞所吃的食物。戶外散養(yǎng)的雞吃的食物是五花八門(mén),有蔬菜、蟲(chóng)子、雜糧、野草等,再加上氣候、水源和土壤的差異,蛋黃的顏色也就有很大區(qū)別。
因此,蛋黃顏色越深并不代表雞蛋營(yíng)養(yǎng)越高。
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