歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。紅油是什么油，紅油的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 紅油是一種具有辣味的烹飪材料，是川菜中的獨特工藝。同時也可以看出，走私的“紅油”其實是一種燃料油。紅油主要是用四川朝天椒、植物油等香料(如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖)文火熬制而成。

2、 麻辣紅油是以干辣椒為原料，烤脆成指甲狀或稍小的形狀，再放入植物油中加熱而成?？芍苯幼鳛檎{味品食用，也可作為原料加工各種調味品。適用于烹飪各種菜肴和拌涼菜。

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