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小雞寶寶知識問答：

熱牛奶后會形成一層奶皮，奶皮應(yīng)不應(yīng)該吃

營養(yǎng)更多干嘛不吃

控脂肪攝入者少吃

正確答案：控脂肪攝入者少吃

【拓展閱讀】

奶皮中含有很多乳脂肪、酪蛋白和乳清蛋白，要不要吃，應(yīng)因人而異。對于需要控制脂肪攝入量的人群，如肥胖、血脂高和心腦血管疾病患者等人群，應(yīng)當適量吃或不吃;但正在生長發(fā)育的孩子，建議把奶皮一起吃下去。

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