您現(xiàn)在的位置是:首頁 >要聞 > 2020-12-01 15:10:09 來源:
吃魚時要去除魚膽魚膽的主要危害是螞蟻莊園知識問答
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螞蟻莊園知識問答
一、吃魚時要去除魚膽,魚膽的主要危害是?
很多魚膽有毒
太苦了口感不好
二、正確答案
很多魚膽有毒
三、答案解析
魚膽的膽汁內(nèi)所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大,不論生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不會被破壞。魚膽即魚的膽囊。位于魚類軀干部腹側(cè)。主要用于容納魚類肝胰臟分泌的膽汁,起消化作用。如殺魚時不小心弄破魚膽,魚煮熟后味苦。同所有的動物膽汁一樣,魚膽是極其苦的,若不小心被食用會中毒,一般人無法忍受,所以人們在給刨開肚皮時或給清理魚雜時都非常小心,以免劃破魚膽。
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