當您考慮一下時，到了晚餐時間，早期文明就經(jīng)歷了一段艱難的時期。沒有超級市場，麥當勞或芝士蛋糕工廠，您幾乎每天都必須自行準備餐點。而且由于Uber在14,000年后才被發(fā)明，因此公元前12,000年左右的原始民族不得不走路，有時要走幾英里，并學會狩獵，釣魚，收集食物和做飯。在雨中。即使在星期天。

從那以后，農(nóng)業(yè)發(fā)展了很多。但是，隨著世界人口逼近80億，我們面臨一個問題。正如18世紀經(jīng)濟學家托馬斯·馬爾薩斯(Thomas Malthus)所觀察到的那樣，人口在幾何上增加，而糧食產(chǎn)量僅在算術上增加。這意味著文明的成長和繁榮越多，它就無法跟上食物需求的可能性就越大。

盡管食品技術的進步幫助阻止了馬爾薩斯的可怕預測，但隨著地球人口在農(nóng)業(yè)地產(chǎn)萎縮的地球上飆升，人們對食品生產(chǎn)的未來仍然感到擔憂。《國家地理雜志》最近預測，到2050年，地球的可灌溉土地將基本保持不變，屆時將有超過20億的人口要進食。

一家舊金山農(nóng)業(yè)技術創(chuàng)業(yè)公司認為它可能只是一個答案。內特·斯托里(Nate Storey)共同創(chuàng)立了一個名叫“豐盛”的人，他想重塑農(nóng)業(yè)。

為此，他建造了氣候控制的垂直農(nóng)場，前景十分廣闊，他們從谷歌前董事長埃里克·施密特(Eric Sc??hmidt)，亞馬遜的杰夫·貝佐斯(Jeff Bezos)和軟銀那里獲得了4億美元的資金。

這些直立的農(nóng)場僅占2英畝，卻生產(chǎn)了720英畝的水果和蔬菜。照明，溫度和澆水由AI控制的機器人控制。LED面板可模擬陽光，因此可以在24/7的最佳條件下種植食物。而且水被回收利用，而蒸發(fā)的水又被回收，因此幾乎沒有浪費。

該操作非常高效，與普通的農(nóng)業(yè)操作相比，其土地使用量減少了99%，水資源消耗減少了95%。

“想像一下一個1500英畝的農(nóng)場，”斯托里說。“現(xiàn)在，想象一下，將這種配件放入您最喜歡的雜貨店中，可以增長350倍。這是有效的。”