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一年狂開666家新店，Manner咖啡快速擴張背后的效率隱憂
導讀 1. 穩(wěn)健擴張與沖突事件： Manner咖啡在2024年新開666家門店，創(chuàng)下歷史新高，并向2000家店的目標邁進。其門店主要集中在高線城市，下沉市...
1. 穩(wěn)健擴張與沖突事件：
Manner咖啡在2024年新開666家門店，創(chuàng)下歷史新高，并向2000家店的目標邁進。其門店主要集中在高線城市，下沉市場門店占比較少。然而，快速擴張也帶來了員工與消費者的沖突事件，暴露了Manner在員工培訓、關懷以及門店運營方面的不足。Manner已道歉并表示將加強相關方面的工作。
2. 選址策略與商業(yè)模式調(diào)整：
Manner門店主要布局在寫字樓與商場，特別是一線城市的標志性窗口店和新一線、二線城市的標桿性商圈旗艦店。這種選址策略有助于最大限度地提高門店坪效。然而，2024年的沖突事件也暴露了Manner極致小店及低成本運營模式的弊端。面對挑戰(zhàn)，Manner已在部分繁忙門店試水自動化設備以提升效率，并尋求在品牌調(diào)性、資本壓力和商業(yè)模式之間找到新的平衡點。
