胸肉是周末晚餐的黑色小禮服：它們總是風(fēng)格獨(dú)特，可以打扮得井井有條，可以隨便擺放。即使在非大流行的情況下，也可以儲(chǔ)備這種多用途的蛋白質(zhì)來方便飲食。

但是-哦，要命- 食品安全準(zhǔn)則建議在購(gòu)買后的1-2天內(nèi)食用新鮮的雞肉塊。如果您最近的雜貨店經(jīng)營(yíng)使您像家庭大小的包一樣網(wǎng)購(gòu)(而且您不屬于大家庭)，則需要制定一項(xiàng)策略，以防止每頓飯吃家禽48小時(shí)。

膳食計(jì)劃進(jìn)行救援!我們已經(jīng)制定了一個(gè)計(jì)劃，使您度過一周的時(shí)光，而不會(huì)遇到雞肉疲勞的困擾。繼續(xù)閱讀以了解如何使用家庭大小的包裝在7天內(nèi)制作各種雞肉晚餐(以及午餐!和早餐!)。

如何保存到最后

根據(jù)您在雜貨店的熱心程度，家庭裝的大小可能有所不同。出于該計(jì)劃的目的，我們假設(shè)您在5磅重的包裝盒中發(fā)現(xiàn)了很多東西，烹飪時(shí)應(yīng)制作約10杯切碎的雞肉。

當(dāng)然，一旦您花了大錢買了一大袋雞肉，您想要的最后一件事就是讓您的家禽犯規(guī)。在一周的開始，取出1磅的雞，用箔紙或其他可安全冷凍的包裝將其緊緊包裹，然后將其存放在冷凍室中。(別忘了貼上標(biāo)簽-沒有人喜歡神秘的肉。)將其余的放在冰箱里。

由于新鮮雞肉在冰箱中的保質(zhì)期很短，因此該計(jì)劃將讓您在一周中的早些時(shí)候烹飪大部分肉，并在接下來的幾天中將其散布在食譜中。(煮熟的雞比新鮮的雞可持續(xù)3到4天。)

如果您購(gòu)買的重量超過5磅，請(qǐng)將其冷凍!您最多要花9個(gè)月的時(shí)間購(gòu)買使用它。

一周初

讓我們開始這場(chǎng)雞派對(duì)。在本周初使用新鮮的雞胸肉來制作以下食譜。

慢燉雞絲

*使用3磅雞胸肉;切碎6杯

眾所周知，每位經(jīng)驗(yàn)豐富的飯前準(zhǔn)備者都需要做很多工作。首先，將3磅新鮮的雞肉倒入慢燉鍋中，以準(zhǔn)備好要吃的東西。

咸蛋白軟糖的這個(gè)簡(jiǎn)單食譜要求煮雞肉直到雞肉嫩滑并散開。將肉切碎后，將其冷卻，然后冷凍整批。您將很快使用它。

古早餐砂鍋雞

*每6份使用1磅雞肉

早餐雞肉可能不是您慣常的果醬，但在嘗試之前不要敲它!

在本周初，將剩余的一磅新鮮雞肉放入這個(gè)古舊的雞蛋砂鍋中，該砂鍋將家禽與蔬菜如菠菜，紅燈籠椒和甘薯(以及培根，因?yàn)榕喔鶗?huì)使一切變得更好)結(jié)合在一起。

這個(gè)食譜使您大飽口福，因此可以與室友或饑餓的鄰居分享。

周三新鮮食譜

既然您已經(jīng)準(zhǔn)備了6杯雞肉，就可以順利進(jìn)入一周中。以下食譜用盡了您的預(yù)煮家禽。

Avgolemono湯

*使用2杯雞肉6份

Avgolemono是一種傳統(tǒng)的希臘菜，是一種清淡的雞肉和米湯，其湯中含有秘密成分：檸檬!這是喬·庫(kù)克斯(Jo Cooks)的簡(jiǎn)單食譜，只需30分鐘即可完成。avgolemono是一種傳統(tǒng)的希臘菜，是雞肉和米飯湯，湯中含有秘密成分：檸檬!這是喬·庫(kù)克斯(Jo Cooks)的簡(jiǎn)單食譜，只需30分鐘即可完成。

雞肉蘑菇和羽衣甘藍(lán)牛zz

*使用4杯雞肉8份

有趣的事實(shí)：奶油通心粉tetrazzini以意大利歌劇歌手路易莎·特特拉佐尼(Luisa Tetrazzini)的名字命名。有趣的事實(shí)2：這是煮熟雞肉的絕佳方法。

Fountain Avenue Kitchen的這種輕量化版本要求將牛奶用牛奶稀釋成奶油，將橄欖油用黃油潤(rùn)滑，并添加羽衣甘藍(lán)來增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。凍結(jié)或共享剩余的食物。

整理一周

您通過了煮熟的雞肉-現(xiàn)在是時(shí)候用冰凍的磅解凍了。輕松品嘗亞洲風(fēng)味的晚餐，結(jié)束一切。

薄鍋芝麻雞和蔬菜

*每4份使用1磅雞肉

哦，甜蜜的平底鍋晚餐，我們?nèi)绾螑勰?。用一個(gè)鍋煮一整頓飯就可以輕松地進(jìn)行準(zhǔn)備并減少清理工作。

這道健康的芝麻雞片便餐搭配了甜咸的調(diào)味料以及大塊的白肉，西蘭花，紅甜椒和豌豆(但您可以隨意蘸些其他的蔬菜)。將任何其他物品分成可重新密封的容器，以備以后隨便吃的午餐。