最近小編發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于吃包心菜要不要洗？有人說(shuō)中間農(nóng)藥多是真的嗎？這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，大家也都想要及時(shí)了解到吃包心菜要不要洗？有人說(shuō)中間農(nóng)藥多是真的嗎？相關(guān)信息，那么小編今天就來(lái)為大家梳理下具體的關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的一些消息吧。

今天就讓小編為各位分析一下吃包心菜要不要洗？有人說(shuō)中間農(nóng)藥多是真的嗎？感興趣的朋友一起來(lái)看看吧！你們家包心菜平時(shí)洗嗎？

• 01

  包心菜在吃之前還是要好好清洗的。

  包心菜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖卟?，現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越重視食品安全和有機(jī)。

  在制作包心菜的時(shí)候，我認(rèn)為做之前還是要清洗的，還要認(rèn)認(rèn)真真的洗。

  生活中有些人習(xí)慣了蔬菜類的東西不用怎么清洗，就是安全的，但是隨著現(xiàn)在污染和農(nóng)藥的使用，已經(jīng)不能像以前那樣使用包心菜了。

  包心菜的形狀是一層一層圍繞生長(zhǎng)的，即使外面的包層形成格擋，由于日久天長(zhǎng)也難免里面的有農(nóng)藥殘留。

  清洗它的第一步就是把他的外皮去掉，2層皮也可以，之后就是去掉頸部，那里傳輸營(yíng)養(yǎng)，也有不少有害物質(zhì)，第三步是把它切成片放在盆里用流動(dòng)清水洗凈即可， 也可以直接清洗葉片，也是同樣的步驟。

  包菜適合肝腸硬化，特別對(duì)于減肥的女孩有好處，它的維生素C較高，而且粗纖維含量較高，可以有助于消化，不過(guò)如果因?yàn)榍逑床粌舻脑掃@些效果可能會(huì)適得而反，特別對(duì)于胃不好的人會(huì)進(jìn)一步毀損胃粘膜。

• 02

  包心菜內(nèi)部看似干凈，但是為了健康保險(xiǎn)起見(jiàn)，還是要做清洗處理。對(duì)于卷心菜用不用洗的問(wèn)題，大家的看法也不太一致，不過(guò)卷心菜是比較容易滋生害蟲的，因此在生長(zhǎng)過(guò)程中，打藥也是在所難免的，雖然目前的農(nóng)藥基本上都是低農(nóng)殘，低毒農(nóng)藥，不過(guò)總歸是一個(gè)安全隱患，科學(xué)興農(nóng)的看法是吃包心菜有必要清洗。

  其實(shí)包心菜從心部的葉子基本上都在20天的樣子，也就是說(shuō)按照目前大多數(shù)農(nóng)藥一周樣子的殘留期，直接食用時(shí)沒(méi)有什么問(wèn)題的。不過(guò)人們對(duì)于綠色無(wú)公害越來(lái)越注意的當(dāng)下，對(duì)于農(nóng)殘更是相當(dāng)介意，因此建議最好做一下清洗。

  首先包心菜最為容易噴施到農(nóng)藥的還是外部表層的葉子，外層也才是包心菜最為不干凈的地方，因此可以先將表層葉子去掉，然后清水浸泡處理。一般浸泡個(gè)把小時(shí)也就可以了。

  接下來(lái)將包心菜的基部切下來(lái)，水中浸泡，如果不喜歡食用基部的肉質(zhì)的話，也可以直接丟掉。

  第三步，將包心菜從中部切開，然后將包心菜拿到水中浸泡，清洗即可。

  很多朋友提到鹽水清洗，其實(shí)科學(xué)興農(nóng)并不建議采用該方法，這倒不是說(shuō)鹽水無(wú)法起到很好的清洗作用，鹽水容易在蔬菜表層形成一層水膜，反而無(wú)法更好的清洗，其實(shí)家中的小蘇打就挺好，在清洗的時(shí)候放一點(diǎn)小蘇打的話，效果會(huì)加倍的。

  至于說(shuō)包心菜心部最不干凈的說(shuō)法，個(gè)人不敢茍同，對(duì)于包心菜的食用，在飯店或許不會(huì)清洗，或者隨便清水沖洗一下，在外吃飯沒(méi)辦法，在家自己做著吃，也不要嫌麻煩，自己清洗干凈吃的放心。

• 03

  吃包心菜當(dāng)然是要洗的，但“中間農(nóng)藥多”這種說(shuō)法就很難讓人相信了。這種說(shuō)法要是甚囂塵上甚至可能引起包心菜滯銷呢。

  吃農(nóng)產(chǎn)品之前都要仔細(xì)清洗，這我們都知道。無(wú)論打不打農(nóng)藥，施不施化肥，我們都需要清洗農(nóng)產(chǎn)品。清洗的目的：一、除去泥土、爛葉等不能吃的部分；二、盡量除去化肥、農(nóng)藥等殘留物。所以，不管怎么樣，都是要洗的。至于怎么洗就看個(gè)人喜好了，我喜歡除掉外葉和莖后切兩半來(lái)洗。有些人喜歡把它切成絲或塊后再來(lái)洗，這樣做會(huì)使它流失很多營(yíng)養(yǎng)。

  包心菜其實(shí)是從內(nèi)往外長(zhǎng)的，它的心很少有可能會(huì)有雜質(zhì)和污染。小苗時(shí)候的包心菜就跟菠菜一樣是展開的葉子，到了后期，它的心葉就會(huì)包起來(lái)，然后越包越大。有時(shí)候，包菜會(huì)生病。一些細(xì)菌會(huì)侵襲它，它的心就會(huì)腐爛，但它的外表還是非常好的，如果一切開你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的心是爛的。還有一些蟲子會(huì)鉆到它的心內(nèi)危害，這樣會(huì)使得它的心內(nèi)組織受損，受損的組織就能引來(lái)微生物，這也可能造成菜心腐爛的現(xiàn)象，再者，蟲也會(huì)在菜心留下糞便等污物。

  農(nóng)民打藥防治的一般都是外面的蟲子，菜心的蟲子一般防治不了，但也說(shuō)不定農(nóng)藥會(huì)順著蟲的蛀孔流進(jìn)去造成更多殘留。但中間農(nóng)藥多這種說(shuō)法肯定是站不住腳的。

• 04

  本人的看法是：一、中間農(nóng)藥多的說(shuō)法不實(shí)際。

  就我們這里而言，包心菜常稱包菜，(以下簡(jiǎn)稱包菜)。包菜按季節(jié)和種類劃分為：冬包和春包兩種，冬包即是在當(dāng)年秋種冬吃，春包是冬種要到次年的春吃。包菜一般在冬天里很少生蟲，不需打藥，到了春季生蟲

  免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
  標(biāo)簽： 吃包心菜要不要洗？有人說(shuō)中間農(nóng)藥多是真的嗎？