歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。酸菜魚哪個(gè)地方的菜，酸菜魚的出處很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 酸菜魚起源于重慶，是重慶的經(jīng)典地方菜。早在上世紀(jì)90年代就已經(jīng)聞名全國，是重慶的代表菜之一。獨(dú)特調(diào)味工藝的酸菜魚深受顧客喜愛。酸菜魚是以草魚為主料。炒菜時(shí)加酸菜調(diào)味。風(fēng)味獨(dú)特，因酸辣而風(fēng)靡全國。

2、 酸菜魚是重慶的一道名菜。味道酸辣，富含蛋白質(zhì)。酸菜中的乳酸不僅能增加人的食欲，還能使鐵更充分地被吸收。以新鮮的草魚為主料，輔以當(dāng)?shù)刈灾频乃岵?，成品菜鮮嫩，流傳甚廣。是重慶最受歡迎的一道菜，現(xiàn)在已經(jīng)成為了一道大眾菜，全國各地都會(huì)做。

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