歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。加州牛肉面的做法，怎樣做加州牛肉面很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 材料：牛腩1斤，番茄(大)1個，白蘿卜1/2個，蔥2根，姜幾片，蒜粒5粒，八角少許，高湯適量。2.臘面適量，青菜，酸菜，蔥花，麻辣豆瓣醬3大勺，醬油1/2杯，冰糖少許，鹵包1個。

2、 將牛腩、番茄、紅白蘿卜切塊，洋蔥切段，大蒜搗碎備用。

3、 燒一鍋熱水把牛腩煮開，然后用手壓著牛腩，同時在水邊沖洗。擠出血，直到?jīng)]有血出來，瀝干備用。

4、 鍋內(nèi)放入色拉油，中火煸炒牛腩，先后加入熱豆瓣醬和醬油，使牛腩色香味俱全。

5、 鍋內(nèi)放入高湯，以略蓋過牛腩為準(zhǔn)，加入番茄、紅白蘿卜、八角、洋蔥、冰糖和鹵袋。大火煮開去沫，轉(zhuǎn)小火煮至胸肉軟爛，即為紅燒牛肉湯。

6、 將面條煮熟，倒入牛肉湯中，加入蔥花、燙過的青菜和酸菜，即可食用。

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