大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。素雞翅的制作過程，素雞翅的家常做法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材

2、五花肉300g

3、素雞翅80g

4、青椒半個(gè)

5、胡蘿卜1段

6、生姜1塊

7、大蔥1段

8、八角1個(gè)

9、香葉2片

10、桂皮1段

11、泡椒1個(gè)

12、花生油適量

13、生抽適量

14、老抽少許

15、水淀粉適量

16、豆瓣醬適量

17、蠔油少許

18、香菜少許

19、料酒少許

20、制作時(shí)間：1-2小時(shí)

21、用餐人數(shù)：

22、步驟

23、? 1

24、素雞翅用涼水泡軟，多換水，仔細(xì)清洗；豆瓣醬剁細(xì)

25、? 2

26、肉放入鍋中焯水，加適量料酒多煮一會(huì)，煮熟

27、? 3

28、胡蘿卜切厚片，放鹽抓勻腌制一小時(shí)

29、? 4

30、煮熟的五花肉切成方塊、青椒切塊、蔥姜切好備用

31、? 5

32、鍋內(nèi)放油爆香蔥姜

33、? 6

34、放入五花肉加入豆瓣醬煸炒

35、? 7

36、加入素雞翅、青椒、胡蘿卜、八角、桂皮、香葉一起翻炒

37、? 8

38、加入適量生抽、少許老抽翻炒

39、? 9

40、倒入水，水的多少為淹過所有材料，中小火煮一個(gè)小時(shí)

41、? 10

42、倒入水淀粉、蠔油翻均勻

43、? 11

44、點(diǎn)綴好香菜和泡椒圈，美味的素雞翅紅燒肉出鍋了

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。