大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。鮮核桃的營養(yǎng)價值與功效，鮮核桃的營養(yǎng)價值很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

核桃的營養(yǎng)價值很高，據(jù)分析，每百克含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，胡蘿卜素30微克，維生素E43.21毫克，鉀385毫克，錳3.44毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵2.7毫克，硒4.62微克，鋅2.17毫克。

核桃的實際效用---（1）補虛強體，提供營養(yǎng)。核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養(yǎng)品。

（2）消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚。據(jù)臨床報導，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮膚炎、濕疹，有效率可達100%。

（3）防癌抗癌。核桃對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、提升白血球及保護肝臟等作用。

（4）

健腦防老。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。（5）凈化血液，

降低膽固醇。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的污垢雜質，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液

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本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。