大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。肉味香精哪個牌子好，肉味香精很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、肉味香精，成分是乙基麥芽酚1，是食品添加劑的一種食用香精香料，肉味香精可以模仿牛肉、豬肉、羊肉等多種味道。

2、大多以天然原料為主，再輔以部分人造香料使香氣更加濃郁、圓潤、醇厚、安全。

3、主要應(yīng)用于：各種方便食品的調(diào)味包，熟肉制品，復(fù)合調(diào)味品（如雞精等），速凍調(diào)理食品，膨化休閑小食品，菜肴，保燙，火鍋，湯面以及醬鹵制品等。

4、主要功能是為應(yīng)用產(chǎn)品增香提味，提高產(chǎn)品附加值。

5、如苦味、腥味和騷味的驅(qū)逐劑，還能改善口感而且能延長食品的儲存期1。

6、香型有：肉香型（豬、雞、牛、羊、鴨等），海鮮香型（蝦、魚、蟹、鮑魚等）。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。