歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。電飯煲蛋糕怎樣才蓬松，4個步驟帶你了解一下很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 將蛋黃和蛋清分開，分裝入容器中，蛋清中加入適量的糖，用打蛋器朝一個方向打至奶油狀，筷子可以直立在碗中。

2、 蛋黃中加入面粉、白糖和250ml牛奶，攪拌，將蛋黃混合均勻，分兩次加入打好的蛋清，電飯鍋預(yù)熱兩分鐘，底部抹油。

3、 倒入攪拌好的面糊，蓋上蓋子，按下烹飪鍵，兩分鐘左右就跳好了。用濕毛巾蓋住出風(fēng)口，再燜20分鐘，再按下烹飪鍵。

4、 跳好后小火燉20分鐘左右。蛋液一定要上下攪拌，不能轉(zhuǎn)圈。蛋清一定要按要求打，不然蛋糕發(fā)不起來。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。