歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。擔(dān)擔(dān)雞是哪個(gè)地方的菜，擔(dān)擔(dān)雞的簡介和制作步驟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 蛋雞是山東省的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜。熊雞以面包為主料。這道菜形似雞肉，美觀獨(dú)特，雞肉片嫩滑，肉丸香脆。

2、 扛雞的做法很簡單：

3、 (1)將番茄的蓋子切掉1/3，用勺子倒空成杯狀；番茄肉不要浪費(fèi)，切成小塊備用。

4、 (2)在番茄鍋里盛一些米飯。我用大米、小米、玉米渣煮飯，所以是金銀的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說，你每天吃的食物種類越多，對你的健康越好。當(dāng)然，如果用純米的話，也可以。

5、 (3)油熱了，蒜泥和姜末香了。加入番茄丁和蘑菇，翻炒至汁液流出。加入醬油、胡椒粉、鹽和糖調(diào)味?？梢约狱c(diǎn)水，讓湯更濃。

6、 (4)將炒好的西紅柿鋪在西紅柿鍋里的米飯上。往里面倒點(diǎn)湯，讓湯滲進(jìn)米飯里。會很好吃的。

7、 (5)將西紅柿用錫紙包好，放入170度的烤箱中烤8分鐘，然后取出，吃起來很好吃。

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