歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。昭通美食有什么好吃的，昭通美食有哪些好吃的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 天麻燉雞是昭通的招牌菜，是滋補佳品。昭通是世界天麻的原產(chǎn)地，其中宜良縣小草壩的天麻品質(zhì)最好。在昭通，天麻通常燉豬肉，煮火鍋，甚至油炸和蒸吃前。

2、 雖然醬只是一種調(diào)料，但昭通醬的名氣太大了，味道好到很少有人能比得上。所以，昭通人做菜，往往少不了醬料。很多燉品、油炸食品都離不開昭通醬。

3、 竹蓀是昭通的特產(chǎn)。這里說的是鮮竹蓀。每年5-7月，是昭通竹蓀上市的季節(jié)。當?shù)厝肆晳T烹飪雞肉、培根、火腿、火鍋等。

4、 昭通的油餅是用米粉和土豆泥混合，用特制的扁圓勺子舀起來，放在油鍋里炸制而成。香脆可口，一般配上一碗濃濃的薄豆粉，那種味道是個美字。另外，在餌塊里吃油餅也是一種主流的吃法。

5、 巴荒是一道很難做的菜。特點：色澤淡黃，米粒晶瑩，口感綿軟清香，有淡淡的花葉香味。吃的時候切片，蒸，炸或者烤。

6、 豬胗是一種蠟質(zhì)食品，流行于水富縣、演金縣和威信縣。因為外形超級可愛，剛蒸好的豬胗又白又有光澤，像只小豬，因此得名。豬胗按口味可分為咸餡和甜餡。

7、 鹽水粉的原料是紅薯粉，是經(jīng)過“催熟、增稠”等加工后形成的干粉條。根據(jù)湯的不同，鹽水面有燉雞面、肥腸面、排骨面、牛肉面、麻辣面、清湯面等。

8、 燃面，顧名思義，就是可以被點燃的表面。由于其表面油脂重，沒有水分，點燃后立即燃燒。燃面很細，很好喝，調(diào)料都很好吃。如果水源豐富，一定要嘗嘗這個特色小吃。

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