大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。手沖咖啡講解教程，手沖咖啡步驟圖解很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、展開全部

2、用料

3、咖啡豆 15克

4、水 225克（水與咖啡豆比例為15：1）

5、手沖咖啡的做法

6、先取15克的豆子（一人份），放進磨豆機，勻速研磨，研磨度以白砂糖的粗細為佳。手沖咖啡的做法 步驟1

7、打開濾紙，放入濾杯。為使濾紙能更貼合濾杯的杯璧，建議將濾紙多余的邊剪去或沿邊折疊。手沖咖啡的做法 步驟2

8、沖泡前，先用熱水將濾紙均勻地打濕，這樣可以除去濾紙可能會有的異味，同時也能將分享壺溫熱。手沖咖啡的做法 步驟3

9、倒入磨好的咖啡粉，輕輕地拍打濾杯的邊緣，讓咖啡粉變得平整。手沖咖啡的做法 步驟4

10、使用92度左右的水沖煮，注意總用水量和咖啡豆的比例為15：1。手沖咖啡的做法 步驟5

11、首先進行燜蒸，使用水量是豆子的一倍，我們選用了15克豆子，所以第一次注水量為30毫升。注水要將所有咖啡粉打濕，時間控制在30秒。手沖咖啡的做法 步驟6

12、接下來第二次注水，注水量為100毫升，從中央開始順時針畫圈，注意不要碰到濾紙邊緣，等待液面差不多八分干的時候，進行第三次相同方式的注水，注水量在95-100毫升。手沖咖啡的做法 步驟7

13、注水后，開始進行咖啡的萃取。從第一次注水到萃取結束，整個制作時間控制在2分30秒左右。手沖咖啡的做法 步驟8

14、將萃取好的咖啡倒入溫熱過的咖啡杯中，一杯滴濾式的單品咖啡就完成了。手沖咖啡的做法 步驟9

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。