大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。戀愛豆腐果的做法視頻教程，戀愛豆腐果很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、戀愛豆腐果是貴陽有名的漢族風味小吃。

2、屬于黔菜系。

3、它由切成長方形小塊的白豆腐，經適量堿水發(fā)酵后，放在有眼鐵片上烤制并填料而成的。

4、其中烤制方法有許多學問。

5、制作時應將鐵制烤床上抹油，且燃料是糠殼而忌用煤。

6、煤火烤東西火力不均且?guī)в忻航刮叮每窔t避免了上述弊病又降低了成本。

7、烤制時將鐵制烤床上抹油，豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，以免烤糊，而翻動中須加小心，以不損壞豆腐果外表為佳，烤至皮色黃亮即可。

8、用小鏟翻動豆腐果，并不時在鐵制的烤床上抹一點油，既是為防止豆腐果粘連，又能使其表面光滑，色澤黃亮。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。