大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。涼拌菜花怎么做好吃又簡(jiǎn)單，菜花怎么做好吃又簡(jiǎn)單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

菜花的做法有很多種類，不知你喜歡什么口味，介紹幾種家常的做法吧。

一、干煸菜花：

原料：菜花(1個(gè))、五花肉(適量)、青蒜(2顆)

調(diào)料： 干辣椒(2個(gè))、生抽(適量)、豆豉辣醬(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、糖(適量)

做法：

1、菜花洗凈掰開，五花肉切片，青蒜切段；

2、鍋內(nèi)倒少許油，燒熱，放入五花肉小火雙面煎至微黃；

3、放入蔥姜蒜和風(fēng)味豆豉醬，炒出香味；

4、下入菜花煸炒，放入料酒和生抽，加少許白糖，最后放入青蒜斷生，加入適量鹽和味精調(diào)味即可。

二、大碗菜花：

原料：菜花(450克)

調(diào)料：小紅辣椒(3個(gè))、蒜(4瓣)、小香蔥(6棵)、耗油(15ml)、鹽(3克)、油(適量)

做法：

1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水里浸泡片刻；

2、蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段；

3、洗凈的菜花在沸水中涮燙一下?lián)瞥鰹r干水分；

4、鍋里倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒；

5、加入菜花翻炒均勻；

6、菜花炒至微干調(diào)入耗油、鹽翻炒均勻；

7、加入香蔥翻炒即可。

三、酸甜茄汁菜花：

原料：番茄(適量)、菜花(適量)

調(diào)料：鹽(適量)、雞精(適量)、番茄醬(適量)

做法：

1、菜花用小刀切成小朵，洗凈后放入加有鹽和油的水中煮熟，撈出瀝干水份備用；

2、番茄去皮后，切成塊；

3、鍋中熱油，放入番茄翻炒出汁；

4、倒入適量的番茄醬；

5、最后倒入煮好的菜花，翻炒均勻，雞精調(diào)味，即可。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。