大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。山藥蝦餅的做法，蝦餅的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

主要材料：生蝦肉250克(去腸)，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙。

調(diào)味料:生粉1茶匙．蛋白1只，鹽、胡椒粉各少許，麻油1/2茶匙(后下)。

做法 ：

1、蝦肉用鹽水浸半小時(shí)，再用清水沖洗及瀝干，用刀拍扁，并以刀剁一會(huì)兒，放入碗內(nèi)，加入調(diào)味料、以順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)至起膠。

2、蝦膠加入肥豬膘肉粒及麻油拌勻、分成4份，做成直徑約5厘米的圓餅。

3、平底鍋燒至大熱，倒入生油，放入蝦餅，以中火將兩面煎炸下金黃色，取出切斜片，即可上碟。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。