大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。自制早餐小咸菜怎么做，自制早餐小咸菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

食材

主料

干蘿卜條

250g

芹菜

250g

胡蘿卜

250g

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

白糖

適量

大蒜

200g

芝麻

適量

干辣椒

適量

新鮮辣椒

適量

味精

適量

步驟

1.把干蘿卜條用水泡一晚上

2.把大蒜皮剝干凈

3.把泡好的蘿卜條里的水分?jǐn)Q出去備用

4.把芹菜葉子摘下來姜芹菜切段

5.把胡蘿卜切成條

6.辣椒洗凈備用

7.把辣椒切成段

8.把芹菜胡蘿卜用精鹽腌制10分鐘

9.鍋里加油把芝麻倒入

10.油燒熱了把干辣椒倒入炸出香味

11.把醬油倒入鍋里放糖料酒

12.把汁燒開放至涼備用

13.把大蒜切沫

14.芹菜胡蘿卜已經(jīng)腌制好了

15.用水透去鹽水

16.撈出來控出水分

17.把備好的食材裝在盤里放味精

18.把已經(jīng)涼好的汁倒入盆里上下攪拌5分鐘，入味即可

19.把小咸菜裝在玻璃瓶里，放在冷藏柜里，想吃的時(shí)候隨時(shí)可以拿出來。

小貼士

做小咸菜最好用干蘿卜條，吃起來非常的勁道，燒好的汁，涼了才能倒入菜里攪拌，做好的小咸菜不可能一下全吃完，最好是裝在玻璃瓶里放在冷藏柜里。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。