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1、 定襄、五臺地處華夏文化的發(fā)祥地，在孕育了歷史悠久的華夏文化的同時，也創(chuàng)造了源遠(yuǎn)流長的飲食文化。

2、眾所周知，晉北是一個特產(chǎn)豐富、資源豐厚的地方，因而飲食文化也各具特色，從古到今飯菜花樣百出，其中傳統(tǒng)飲食“五盔四盤”就是流傳千年的地方宴席之杰作，令人百吃不厭、久久流連。

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