大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。醬燜林蛙燉多長時間，醬燜林蛙很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

主料： 蛤士蟆 600克

調(diào)料： 小蔥 15克 姜 10克 香菜 15克 豬油（煉制） 30克 黃醬 40克 白砂糖 5克 醋 10克 料酒 15克 花椒 5克 八角 3克 味精 2克 香油 10克 淀粉(玉米) 15克 各適量

醬燜林蛙的做法：

1. 先將每個活林蛙（蛤士?。┧?，從嘴處取出內(nèi)臟，剝?nèi)テ?，剁去爪，然后用線繩扎好、洗凈；

2. 勺內(nèi)加雞湯，放入花椒、八角、蔥段、姜片燒開煮5 分鐘，放入捆好的林蛙，用小火煮15 分鐘撈出，頭朝外，腹朝上擺在盤內(nèi)呈圓形；

3. 勺放熟豬油燒熱，下大醬炒開，加醋、白糖、味精，再將林蛙推入勺內(nèi)，小火燜；

4.? 燜之15 分鐘左右，湯汁剩1/5 時，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盤內(nèi)，中間放一撮香菜。

更多醬燜林蛙信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/jiangmenlinwa

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。