大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。食品級不銹鋼餐盤，食品級不銹鋼很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

食品級不銹鋼和食品級304只有一點(diǎn)區(qū)別：

1、包含種類不同

食品級不銹鋼包含了所有食品級不銹鋼的標(biāo)號，如?430、304（18-8）、18-10等。

而食品級304是特指食品級不銹鋼中的304號的不銹鋼餐具。

注意：

食品級的不銹鋼餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產(chǎn)的餐具，代號前面的數(shù)字表示含鉻量，后面的數(shù)字則代表鎳含量，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳。

擴(kuò)展資料：

不銹鋼餐具使用注意事項(xiàng)：

不銹鋼餐具不可長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時(shí)間盛放，則不銹鋼餐具同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。

切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。

不銹鋼餐具不能空燒。不銹鋼餐具、不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

要保持不銹鋼餐具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。

參考資料來源：人民網(wǎng)-不銹鋼餐具使用注意事項(xiàng)

參考資料來源：百度百科-不銹鋼餐具

參考資料來源：百度百科-304不銹鋼

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。