大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。紫薯粥怎么煮出來(lái)是藍(lán)色的，紫薯粥怎么煮才能紫色很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、樓主，紫薯富含的花青素令紫薯呈很鮮艷的紫色，當(dāng)紫薯煮成粥時(shí)，因?yàn)樗鄬⒒ㄇ嗨貪舛认♂專(zhuān)跃妥兂伤{(lán)綠色，如果想煮出來(lái)的粥成紫色的話(huà)需要紫薯多一點(diǎn)，還有少加點(diǎn)水，讓粥很稠，這樣的話(huà)會(huì)有點(diǎn)淡紫色。

2、我個(gè)人喜好哈，我一般都是將紫薯整個(gè)的蒸或者在微波爐里面打后來(lái)吃，這樣顏色很舒服，有食欲。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。