大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。涼拌面怎么做簡單又好吃，涼拌面怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、韓式?jīng)霭杳? 雖然天氣轉(zhuǎn)涼，但是在家做復(fù)雜的飯菜仍然很辛苦，不如學(xué)做韓式的辣味肉末涼拌面，既方便又有食欲。

2、做法 1.準(zhǔn)備配菜:西芹3根、黃瓜半個、少許蒜末、煮雞蛋2個，醬牛肉幾片； 2.西芹和黃瓜分別切片，撒上適量的鹽，腌上10分鐘左右，然后，用水沖去表面的鹽分； 3.西芹里放切碎的蒜末，一點(diǎn)糖，一點(diǎn)醋，一點(diǎn)辣椒油拌勻。

3、黃瓜片里加一點(diǎn)醋一點(diǎn)糖調(diào)勻備用； 4.找一個小鍋，鍋里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，開火煮，用鏟子鏟碎肉末，不要結(jié)成大塊兒； 5.往鍋里倒入料酒，生抽醬油，糖一點(diǎn)點(diǎn)，大蒜碎末一小把。

4、浮沫多的話，就用湯勺小心地撇去； 6.在煮肉末的同時，準(zhǔn)備涼面的調(diào)料，蔥花和熟芝麻、泡菜汁幾匙、韓國辣醬一大匙、生抽醬油、芝麻油、糖、蒜末、醋； 7.鍋里的肉末，水分都煮干了以后，關(guān)火，把剛才準(zhǔn)備的調(diào)味料放入，攪勻； 8.煮熟面條，過冷水，拌入剛剛調(diào)好的肉末醬即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。