大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。臺州炒米面，炒米面很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

家常炒米面的食材做法如下：

主料：米面400g、肉絲100g、綠豆芽200g、胡蘿卜1根、洋蔥半個、包菜半個。

輔料：鹽2g、生抽2勺、雞精2小勺、鰻魚干50g、蝦干50g。

做法步驟：

1、材料準(zhǔn)備：包菜、胡蘿卜、洋蔥洗凈切絲、豆芽洗凈備用。

2、魚蝦干清洗下倒上一點料酒稍微浸濕一下去腥。

3、米面一定要用冷水浸泡至軟撈出控干水份備用。

4、鍋加熱下油先煸炒肉絲斷生盛出備用。

5、接下來下魚蝦干炒一會兒。

6、依次加入胡羅卜米面翻炒，加入鹽后炒。

7、加入洋蔥炒一會，再加卷心菜絲及綠豆芽，淋入生抽翻炒均勻。

8、出鍋前加雞精炒均勻，裝盤即可食用了。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。