在中國，通常所說的“食藥局”指的是食品藥品監(jiān)督管理局，它是一個負責管理食品和藥品的政府機構(gòu)。食品藥品監(jiān)督管理局屬于政府直屬機構(gòu)或政府部門的下屬機構(gòu)，具體分類可能會根據(jù)不同的行政區(qū)域和管理體制有所差異。

在國家層面，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局（CFDA）現(xiàn)已并入國家市場監(jiān)督管理總局，成為其下屬的一個部門。而在地方上，如省、市、縣等行政級別，則設有相應的食品藥品監(jiān)督管理局，它們主要負責本地區(qū)的食品安全、藥品安全及相關產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管工作。

食品藥品監(jiān)督管理局的主要職責包括但不限于：制定和實施食品安全標準，監(jiān)督食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的安全管理；審批新藥及醫(yī)療器械的注冊申請，確保藥品和醫(yī)療器械的安全性和有效性；組織查處違反食品藥品安全管理法律法規(guī)的行為等。通過這些措施，食品藥品監(jiān)督管理局致力于保障公眾健康，維護市場秩序，促進食品和藥品行業(yè)的健康發(fā)展。