花生醬的制作方法簡(jiǎn)單又有趣，適合家庭DIY。首先準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)的花生仁，建議選擇無(wú)添加鹽或糖的原味花生。將花生仁用清水沖洗干凈后晾干，然后放入烤箱中低溫烘烤至香味四溢且表皮微微裂開(kāi)。取出后趁熱搓去花生皮，這樣可以避免影響花生醬的口感。

接下來(lái)是最重要的研磨步驟?？梢允褂檬称妨侠頇C(jī)或者破壁機(jī)，將去皮后的花生仁慢慢打碎。剛開(kāi)始會(huì)呈現(xiàn)粗顆粒狀，隨著持續(xù)攪打，花生油逐漸釋放出來(lái)，質(zhì)地變得細(xì)膩?lái)樆Ｈ绻矚g甜味，可以在過(guò)程中加入適量蜂蜜或白糖；想要更豐富的風(fēng)味，還可以撒入少量鹽或肉桂粉提味。

整個(gè)過(guò)程需要耐心，因?yàn)榛ㄉu的制作時(shí)間較長(zhǎng)，大約需要5-10分鐘。期間要頻繁停下來(lái)刮下邊緣未被打碎的部分，確保所有原料均勻混合。當(dāng)花生醬達(dá)到理想狀態(tài)時(shí)，將其裝入干凈密封的玻璃罐中保存即可。自制花生醬不含任何添加劑，保質(zhì)期相對(duì)較短，建議盡快食用完畢。

這款天然健康的花生醬不僅可以用作面包抹醬，還能作為沙拉調(diào)料或是烘焙食材，為日常飲食增添一抹濃郁的香氣與滋味。無(wú)論是大人還是孩子都會(huì)愛(ài)上這份手工美味！