阿根廷紅蝦的家常做法

阿根廷紅蝦以其鮮嫩多汁、色澤誘人的特點(diǎn)深受人們喜愛。這道菜不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或日常烹飪。下面介紹一種簡單的家常做法。

首先，準(zhǔn)備好新鮮的阿根廷紅蝦（約500克），并將其清洗干凈，去掉蝦線和頭部多余的殼。然后將蒜末、姜絲、蔥花切好備用，同時(shí)準(zhǔn)備適量的橄欖油、黃油、白葡萄酒以及鹽、黑胡椒等調(diào)味品。

熱鍋后加入橄欖油，放入蒜末和姜絲爆香，隨后倒入阿根廷紅蝦翻炒至變色。接著加入一小勺黃油，讓蝦肉更加滑嫩，并提升香氣。此時(shí)可以倒入少許白葡萄酒，既能去腥增香，又能增添風(fēng)味層次。待酒精揮發(fā)后，撒上適量的鹽和現(xiàn)磨黑胡椒進(jìn)行調(diào)味。

如果喜歡更濃郁的味道，還可以在最后加入一些番茄丁或者奶油，使整道菜肴口感更為醇厚。最后撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋裝盤。

這道阿根廷紅蝦的做法簡單快捷，保留了食材本身的鮮美，是一道非常受歡迎的家庭料理。無論是搭配米飯還是作為開胃菜都非常合適。嘗試一下吧！相信家人會(huì)對(duì)你大加贊賞。