大家好,小迪來為大家解答以上的問題。懷遠(yuǎn)三絕，關(guān)于懷遠(yuǎn)三絕介紹這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 懷遠(yuǎn)三絕指產(chǎn)于四川省崇州市懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)的凍糕、葉兒粑、豆腐簾子。

2、是四川省非常著名的傳統(tǒng)小吃。

3、由于地質(zhì)與水質(zhì)原因，同一主廚用同樣的方式在其他地方卻做不出這三絕。

4、補充：懷遠(yuǎn)三絕 ，分新老兩種，歷史傳承的懷遠(yuǎn)三絕為：凍糕、葉兒粑、三大炮，后來由于三大炮的飲食習(xí)慣漸漸淡出人們的視線，所以就沒有了這第三絕，后來因素食風(fēng)的影響，豆腐簾子漸漸取代了三大炮在三絕中的地位，進(jìn)而形成了懷遠(yuǎn)新三絕的格局。

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