歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。高壓鍋燉雞，高壓鍋燉雞做法介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 材料：雞半只、姜八片、料酒一勺、蔥三段、鹽少許、胡椒粉適量、大棗三枚、香菇八朵。

2、 準(zhǔn)備蔥、姜、香菇、大棗。

3、 雞肉解凍后，放入沸水中焯約3分鐘，去除白色泡沫。焯水時，可在水中加入姜片，以去除魚腥味。焯水后丟棄。

4、 將雞肉和輔料放入高壓鍋中，加入冷水淹沒雞肉。加入一勺料酒和少許鹽。選擇高壓鍋雞鴨模式。

5、 完成后，在出鍋前嘗一下咸味，加入胡椒、鹽和蔥。

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