大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。煎龍利魚魚的做法，煎龍利魚的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料 ?

2、龍利魚 ? ?100克 ? ?

3、雞蛋液 ? ?2勺 ? ?

4、生粉 ? ?適量 ? ?

5、鹽 ? ?適量 ? ?

6、黑胡椒碎 ? ?適量 ? ?

7、蘸醬 ? ?少許 ? ?

8、香煎龍利魚的做法 ?

9、取龍利魚肉最厚實的部位，清洗后等分成兩大片，用廚房紙吸干水份，撒鹽和黑胡椒碎腌制15分鐘；

10、將腌好的魚塊拍上生粉，稍稍壓緊后抖去多余的粉；蘸上蛋液放入平底鍋中，中小火煎至兩面淺金黃，出鍋前再撒些黑胡椒碎；

11、可以隨意搭配喜歡的蔬菜，蘸汁也可以用海鮮醬或甜辣醬，喜歡原味的甚至不用蘸醬。

12、小貼士

13、魚塊煎制時拍一些生粉和蛋液，不容易粘鍋，又可以鎖水保持肉質(zhì)鮮嫩；平底鍋只需用少量油潤一下即可，吃起來不會感覺油膩；這個做法簡單但不影響美味，可以省卻烹煮時的各種辛苦，尤其適合夏天。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。