大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。爆炒田雞高清圖片，爆炒田雞很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

主料

田雞 3只

青椒 2個

輔料

鹽 適量

雞精 適量

大蒜 適量

姜 適量

蔥 適量

生抽 2匙

胡椒粉 適量

步驟

1.田雞去內(nèi)臟，去皮，去頭，斬小塊，洗凈備用。

2.切適量大蒜和姜。

3.田雞下適量料酒 胡椒粉 鹽 雞精 大蒜 姜絲腌制20分鐘左右。

4.青椒洗凈去瓤，切小塊，蔥切段。

5.鍋熱油，下腌制好的田雞爆炒。

6.將炒好的田雞裝起。

7.鍋剩少量油，下青椒炒軟。

8.再加入炒過的田雞，翻炒均勻。

9.加入2匙生抽上色調(diào)味。

10.最后加入蔥段，炒香。

11.裝盤，上菜開吃。

小貼士

田雞下適量料酒 大蒜 姜絲腌制，可以去掉腥味。田雞在腌制的過程中已經(jīng)加了足夠的鹽，后來炒的時候還加了生抽，所以最后不用再下鹽了。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。