大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干撈粉絲是哪種粉絲，干撈粉絲很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

干撈粉絲的家常做法

主料： ? ? ?

干粉絲 ? 蝦 ??

輔料： ? ? ? ?

鹽少許 ? 生抽適量 ? 糖適量 ??

步驟

1. 干粉絲用冷水泡軟。生姜切成皮，京蔥切成段，蒜切成蒜粒。

2. 蝦洗凈后去須，沿背部切開去泥線后，用少許生抽、鹽、料酒、胡椒粉腌5分鐘。

3. 平底鍋燒熱，加入油，爆香生姜、京蔥、蒜粒。加入蝦兩面煎熟。

4. 把3倒入煲中（最小號(hào)的），加入一半的水量，煮至微開，撈出蝦，加入粉絲。

5. 在粉絲中加入鹽、生抽、糖調(diào)味。

6. 待粉絲變軟后，加入蝦，蓋上蓋子繼續(xù)煮5分鐘。

7. 關(guān)火的時(shí)候，鍋里該有少少的湯即可，悶2分鐘左右，粉絲會(huì)吸干所有湯汁即成。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。