大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。雜糧窩頭的做法和配方，怎樣蒸窩頭松軟又好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

玉米窩頭的制作材料：

主料：玉米面（黃）320克

輔料：黃豆粉160克

玉米窩頭的做法：

1. 將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團(tuán)柔韌有勁；

2. 面團(tuán)揉勻后搓成圓條，再摘成面劑；

3. 在捏窩頭前，右手先蘸點(diǎn)涼水，擦在左手心上，以免捏時(shí)粘手；

4. 取面劑放在左手心里，用右手指揉捻幾下，將風(fēng)干的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心里；

5. 右手沾點(diǎn)涼水，在面球中間鉆1個(gè)小洞，邊鉆邊轉(zhuǎn)動(dòng)手指，左手拇指及中指同時(shí)協(xié)同捏攏；

6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內(nèi)壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。