大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。扒豬頭肉怎么做好吃，扒豬頭臉的做法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

主料： 豬頭 500克

調(diào)料： 桂皮 3克 醬油 20克 肉桂 2克 白砂糖 10克 白芷 3克 黃酒 10克 鹽 5克 八角 3克 味精 2克 大蔥 10克 大蒜 10克 姜 10克 花椒 3克 各適量

自制扒豬臉的做法：

1. 將豬取頭取豬臉肉刮去絨毛等雜物，用清水洗刷干凈，再放入沸水鍋中煮10 分鐘取出用水洗凈；

2. 將醬油、白糖、黃酒、八角、桂皮、肉桂、白芷、精鹽、味精、蔥、姜、蒜、花椒等調(diào)料放入燜罐中，加湯燒開，撇去浮沫；

3. 將豬臉肉放入燜罐內(nèi)，置火上燒沸后，再用慢火扒制，熟透撈出，皮面朝上擺入盆中；

4. 取燜罐中適量的湯汁放入勺中，然后將湯汁澆在扒好的豬臉肉上即成。

更多自制扒豬臉信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/bazhulian2

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。