在第一學(xué)期開始之前，專家們敦促父母幫助孩子養(yǎng)成更健康的飲食習(xí)慣，因為有報道稱年輕人越來越不健康，久坐不動。

當(dāng)學(xué)校在這一領(lǐng)域發(fā)揮作用時，一個西澳州最近在受到有關(guān)家長的強烈反對之后被迫中止禁止垃圾食品的政策。

但是，禁止垃圾食品在社會的某些部門得到了強有力的支持。

在《對話》上發(fā)表的一篇文章中，五分之四的衛(wèi)生專家同意學(xué)校應(yīng)禁止學(xué)校的垃圾食品。

迪肯大學(xué)流行病學(xué)和公共衛(wèi)生公平教授安娜·皮特斯(Anna Peeters)表示，學(xué)校食堂不僅應(yīng)提供負擔(dān)得起的食品和營養(yǎng)豐富的食品，而且還應(yīng)使他們的學(xué)生吃得更健康。

同樣來自迪肯大學(xué)(Deakin University)的加里·薩克斯(Gary Sacks)副教授表示，盡管學(xué)校食堂可以簡單地停止提供不健康的食物，但鑒于學(xué)生們自己帶午餐回家，全面禁酒將更加困難。

他說，一開始，學(xué)?？赡軙拗茖W(xué)生攜帶不健康的包裝食品。

莫納什大學(xué)(Monash University)營養(yǎng)和飲食學(xué)高級講師兼課程召集人伊夫琳·沃爾德斯(Evelyn Volders)同意，應(yīng)教給學(xué)生如何在可控的環(huán)境下(如在學(xué)校里)做出良好的食物選擇，以減少肥胖癥。

衛(wèi)生部2013年的一項研究指出，在兒童時期養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣可以持續(xù)到成年，并在減少慢性疾病的可能性中發(fā)揮作用。

南澳大利亞大學(xué)兼職高級研究員納塔莉·帕萊塔(Natalie Parletta)說，學(xué)校應(yīng)該開始建立積極的飲食環(huán)境，以幫助學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。這些活動包括舉行園藝活動或烹飪健康食品。

但是，奧克蘭大學(xué)健康與體育教育高級講師達倫·鮑威爾(Darren Powell)對此表示反對，他說，禁止垃圾食品可能導(dǎo)致食品妖魔化。

鮑威爾還說，一項禁令可能通過羞辱學(xué)生無法負擔(dān)更健康的選擇而突出“結(jié)構(gòu)性不平等”。

昆士蘭科技大學(xué)(QUT)于本周初宣布，其Woolworths兒童營養(yǎng)研究中心將著手進行各種研究項目，以改善弱勢兒童的營養(yǎng)狀況。

不良飲食超出了身體健康的范圍

伍爾沃思中心主任丹尼爾·加里戈斯教授說，不良的飲食習(xí)慣也會影響兒童的心理和社會健康。尤其令人震驚的是，將近100萬兒童生活在食物不足的家庭中。

迪肯的一項研究發(fā)現(xiàn)，飲食不良的孩子還會出現(xiàn)類似焦慮的行為，如羞怯和悲傷，甚至可能在以后發(fā)展成兒童的焦慮。

研究負責(zé)人彼得·維勒明教授(Peter Vuillermin)說，這增加了越來越多的證據(jù)，表明飲食不良(除其他因素外)正在導(dǎo)致傳統(tǒng)腸道細菌的流失，導(dǎo)致健康問題。

Gallegos教授援引一項針對兩家醫(yī)院的兒科門診患者的研究稱，發(fā)現(xiàn)60%的家庭食物不安全。在60%的人中，其中約16%必須減少食物攝入量。

由加列戈斯教授領(lǐng)導(dǎo)的另一項研究將側(cè)重于改善學(xué)校的營養(yǎng)教育。該研究項目旨在幫助學(xué)校提高學(xué)生，教師和社區(qū)的食物素養(yǎng)。