大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。水煮白菜的功效，水煮白菜的功效與作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、傳統(tǒng)醫(yī)學認為，白菜“性味甘、平寒無毒，清熱利水，養(yǎng)胃解毒”，有清除體內(nèi)毒素、利尿通便的作用，可用于治療咳嗽、咽喉腫痛等癥。

2、由于其含熱量低，大白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。

3、大白菜中維生素E的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養(yǎng)顏蔬菜。

4、大白菜除煩，可調(diào)節(jié)緊張的神經(jīng)，考試前多吃一些大白菜，能以平靜的心態(tài)進入考前準備。其大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，防止大便干燥。

5、大白菜有抗氧化“銹蝕”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危險。

6、大白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成，是很好的防癌佳品

擴展資料：

白菜富含豐富維生素，以及豐富的礦物質(zhì)和微量元素，其中微量元素鉬和硒對抗癌防癌有一定的作用。為此，中醫(yī)認為白菜有養(yǎng)胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。

但是，白菜并不是一個營養(yǎng)全面的食物，正常人按照這個吃法，幾天后就會因缺鹽造成水電解質(zhì)平衡和新陳代謝紊亂，出現(xiàn)食欲不振、四肢無力、虛脫等現(xiàn)象。所以，并不提倡這種吃法。此外，專家表示，“毒”在現(xiàn)代醫(yī)學中更多的被理解為新陳代謝過程中產(chǎn)生的廢物，而排毒這一概念在現(xiàn)代醫(yī)學里是不存在的，因為人體系統(tǒng)非常完善根本無需刻意排毒。

參考資料來源：人民網(wǎng)-盤點2月謠言:這些食物的“另類”功效你別信

參考資料來源：人民網(wǎng)-大白菜竟有7大藥用功效 大白菜不能這樣吃

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。