大家好，我是小華，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。煎餅果子怎么做視頻，煎餅果子怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、首先,賣(mài)煎餅果子的小推車(chē)一定要干凈,讓人看著舒爽。

2、其次,作煎餅果子的原料要好。

3、攤煎餅的面一定不能是白面,用白面攤出來(lái)的煎餅不但入口發(fā)粘,而且還會(huì)有一種淡淡的酸味。

4、面一定要用綠豆面,越純?cè)胶谩?/p>

5、有的商販干脆把青花的小石磨搬到推車(chē)旁,邊磨邊做,讓這些食客看得已然流出口水。

6、卷在煎餅里面的果子(油條或者薄脆)一定是當(dāng)天新炸的,脆香焦黃。

7、另外,撒在煎餅上的一定要是切的細(xì)細(xì)的香蔥末。

8、 舀一勺面攤在平底爐上,磕上雞蛋,快速攤勻,撒上香蔥,將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),然后把油條或者薄脆放入,依次抹上面醬、辣醬,撒上一些椒鹽和芝麻,濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經(jīng)把食客的腸胃刺激的咕咕作響了。

9、接過(guò)來(lái)咬一口,綠豆面爽滑,果子脆香,還有醬的濃郁和芝麻的誘人,這一天的好心情已經(jīng)從早點(diǎn)開(kāi)始了。

10、 面的比例 面粉，綠豆粉，玉米粉 基本是 一比一比一 將面打成糊狀。

11、在打的過(guò)程中要一點(diǎn)一點(diǎn)的加水。

12、（面糊不要太稠，面粉，綠豆粉，玉米粉，另外再加點(diǎn)網(wǎng)友推薦的五香粉） 2、配料：蔥、芫荽（香菜）、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬 3、配料：麻葉（也可用油條、散子等油炸食品） 4、將鍋底用餐巾紙擦一點(diǎn)油。

13、（要用小火） 5、放入一勺面糊并將其均勻與鍋上。

14、 6、一面熟了以后把面餅翻個(gè)面。

15、（不要把餅烙的太很） 7、打一個(gè)雞蛋并把蛋黃打散。

16、 8、趁雞蛋還沒(méi)有凝固，撒上蔥末和香菜末。

17、 9、待雞蛋稍微凝固，將餅翻個(gè)面。

18、 10、112、將沒(méi)有雞蛋的一面抹上甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬。

19、 13、中間放上麻葉或油條等。

20、 14、將麻葉或油條包起來(lái)。

21、 15、哈哈、忙了半天終于可以吃上熱氣騰騰、香噴噴的煎餅果子了 。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。