大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。東北糖蒜腌制方法配料比例，東北糖蒜腌制方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、東北糖蒜

2、食材明細(xì)

3、新鮮蒜頭5公斤

4、米醋2450--3150克

5、醬油310--620克

6、味精50克

7、食鹽100克

8、蜂蜜100克

9、糖1000--1500克

10、酸甜口味

11、腌工藝

12、一天耗時(shí)

13、普通難度

14、東北糖蒜好吃做法的做法步驟

15、1

16、蒜頭剝?nèi)ダ掀は磧?，用清水浸?4小時(shí)，中途換幾次清水，目的去辛辣味，最后一次換水時(shí)放一勺鹽

17、2

18、24小時(shí)后撈出淋干水分

19、3

20、配料，將醬油、醋、糖、鹽放入鍋中

21、4

22、燒開(kāi)，加入味素，冷卻后加入蜂蜜

23、5

24、蒜頭和調(diào)料汁一起入甕封蓋，放置陰涼處，物理變化開(kāi)始。

25、6

26、隨著時(shí)間的推移，味道與顏色漸變，三伏天吃上幾瓣，開(kāi)胃爽口防腸炎，殺菌首選；冬季是涮羊肉的桌上賓，解油膩助消化；四季常吃，預(yù)防感冒，據(jù)說(shuō)還有防胃癌功效。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。