您現(xiàn)在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-08-01 20:56:19 來源：
蜆子做法步驟（蜆子做法）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蜆子做法步驟，蜆子做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！主料 ：蜆子輔料：鹽少許 ...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蜆子做法步驟，蜆子做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
主料 ：蜆子
輔料：鹽少許 蔥適量 姜適量
煮黃蜆子的做法步驟
1. 將蜆子放入鹽水中，吐沙后用清水洗凈備用
2. 蔥切段、 姜切片備用
3. 準(zhǔn)備半鍋水，冷水放入蔥段、姜片、蜆子
4. 大火開煮，有個(gè)別開口的就撈出來，直至所有的都撈出來。這樣不會(huì)煮老，肉質(zhì)嫩。
5. 繼續(xù)加熱原湯，滾開一會(huì)兒，然后關(guān)火沉淀原湯
6. 煮蜆子的原湯沉淀好后，緩緩倒出清湯部分，晾涼
7. 取適量清湯，放適量鹽，嘗一下，咸度大約是平常炒菜多一倍。
8. 放入蜆子，上面撒細(xì)碎蔥花即完成
本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。
