大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。章魚與墨魚的營養(yǎng)價值，墨魚的營養(yǎng)價值很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、營養(yǎng)價值：

2、　　墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

3、　　墨魚又稱烏賊味道鮮美、營養(yǎng)豐富、藥食價值高是海洋帶給人類的一種高蛋白，低脂肪佳食良藥?墨魚含蛋白質(zhì)13％而含脂肪僅為0.7％是可經(jīng)常食用的滋補海味即使是肥胖者或動脈硬化、高血壓、冠心病患者，適量吃也無妨墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等等營養(yǎng)成分炒、蒸、燉、煮等法皆可墨魚性干、味甘咸、入肝腎二經(jīng)，有滋肝腎、補血脈之功?《本草求真》中記載烏賊魚“入肝補血，入腎滋水強志?！比敫握?，是指其補血的作用入腎，是有滋陰之功由于其有良好的補血作用因此常吃墨魚對婦女血虛性月經(jīng)失調(diào)如月經(jīng)過多或月經(jīng)提前等，有止血調(diào)經(jīng)及減少經(jīng)量的作用婦女帶下清稀，腰疼、尿頻等，多吃墨魚也有好處。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。