您現(xiàn)在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-09-11 19:30:20 來源：
意大利面是什么面做成的（意大利面是什么面做的）
導(dǎo)讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。意大利面是什么面做成的，意大利面是什么面做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。意大利面是什么面做成的，意大利面是什么面做的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊。
2、意大利面條一般是用優(yōu)質(zhì)的專用硬粒小麥面粉和雞蛋等為原料加工制成的面條。
3、作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
