大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。粉面蒸餃怎么做怎么和面，粉面蒸餃怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

材料

豬肉餡400克，大蔥3根，面粉450克，香油，醬油，胡椒粉，鹽，姜，開水200—250克，清水適量

做法

1.將面粉放入盆中，快速倒入開水，用筷子向一個方向不停攪動，至盆中無干粉狀顆粒

2.稍微溫涼后用手揉成光滑的面團(tuán)，表面蓋濕布醒半小時

3.利用這個時間來調(diào)餡。肉餡放入盆中，用筷子朝著一個方向攪拌上勁，加入少量清水，再繼續(xù)攪拌，反復(fù)三次，至肉餡比較粘上勁即可

4.大蔥只要蔥白部分，切成蔥花。姜切末兒

5.把蔥花和姜末放入肉餡中

6.加入胡椒粉、醬油、餃子餡調(diào)料、鹽攪拌均勻，最后加入香油攪拌均勻即可

7.燙面搓成長條，切好劑子

8.搟皮

9.放餡，逐一包好

10.屜上抹油，把包好的餃子放入

11.水開后放鍋上，蒸制15分鐘左右即可，等3分鐘后開蓋即可享用了哈

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。