大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。掛面湯怎么做好吃又簡單香辣的，掛面湯怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

食材： 掛面、香蔥、辣椒油、生抽、香油、鹽、青菜

步驟：

1.青菜洗凈切段備用，香蔥洗凈切成蔥花備用；

2.鍋里燒開水，加入少量食鹽，放入掛面，攪拌一下，中火煮開后煮大約3-4分鐘，這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，特別好吃。

3.拿一個(gè)碗，放入鹽、生抽、香油、蔥花、辣椒油攪拌均勻，提前備好佐料，這幾樣能很好地調(diào)出香味，不喜歡吃辣就有點(diǎn)遺憾，但是也很清香；

4.將湯面撈出，放入配置好佐料的湯碗中，攪拌均勻即可。

煮掛面一定要記住幾個(gè)小竅門：

1.準(zhǔn)備煮面的湯中，加入適量的鹽，這樣煮面熟得快，不粘鍋；

2.煮面時(shí)候用中火，火太大時(shí)，加入一些涼水，這樣面不會(huì)粘在一起；

3.煮面的時(shí)候可以加入青菜、雞蛋、火腿、土豆、豆角等等的各種喜歡的輔料，口味更好哦。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。