大家好，我是小夏，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。姚老太燒餅總部官網(wǎng)，姚老太燒餅很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

材料

面粉300g，干酵母10g，芝麻醬30G，白芝麻20G，花椒粉15g，鹽10g，雞蛋1只

做法

1、發(fā)面。取一個(gè)容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，變稀糊狀。

2、在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。面團(tuán)發(fā)酵好后（面團(tuán)有蜂窩狀），在案板上撒下薄面，然后反復(fù)揉按面至光滑。

3、在案板上把面團(tuán)按扁，然后用搟面杖把面團(tuán)搟成3mm厚的1大面片，把芝麻醬用刷子刷在面皮上，再把面片從一端卷起來(lái)，卷成一個(gè)面筒。

4、把卷好的圓筒切成5cm的小劑兒，取一個(gè)小劑兒把2邊切口向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住。

5、把處理好的小劑兒用手搓圓，壓扁。放在烤盤(pán)里，刷上蛋液，灑上芝麻。

6、烤箱預(yù)熱10分鐘，170°上下火烤20分鐘。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。